第706章 杏仁薄饼 (第3/3页)

    茌好说：“等她知道，已经是好久以后的事了。那时候知道了又如何，他有没有证据，总不能平白无故罚我。”

    说着，她不耐烦再多听。

    她准备做个杏仁薄饼练练手，缓解一下她的手痒。

    因为做的是西点，所以需要提前把烤箱预热起来，免得来不及。

    李妈妈尽职尽责地帮忙，一会儿帮忙烧炭，一会儿帮忙取蛋清。

    “首先把蛋清和砂糖还有一小勺盐倒在一起，搅拌至砂糖完全融化。”茌好一边以中速搅拌着砂糖，一边说。

    李妈妈点头，认真记下来。

    “放盐的原因我就不多说了，总之一句话，就是为了综合味道，让味道和口感更加好。”茌好用筷子夹了夹蛋清液，已经起泡了，不想一开始那样粘稠了。

    加入低筋面粉、撒入杏仁片。

    搅拌。

    “大小姐，这杏仁片这么薄，会不会碎掉啊？”李妈妈担忧地问。

    茌好切出来的杏仁片只有一毫米薄，看起来很脆弱，却每一片都是完整的。

    “碎了也无妨。”茌好把奶油融化了。

    若搅拌完了，还是完整的，那才是怪事呢。

    茌好把面团搅拌均匀以后，把一个个三角形、正方形和圆形的模具放在盘子里面。

    然后，用小勺子把面团舀进模具里面。

    再烤二十分钟就差不多了。

    茌好院子里的花差不多都谢了，各个树上都长出了翠绿的叶子，郁郁葱葱的。

    树下，站着一人。

    茌好和香竹偷偷摸摸进来，就看到树下一脸严肃盯着门口的人——方嬷嬷。

    茌好让香竹走在一边，挡着自己的脸，然后偷偷摸摸往里面走。

    一人挡住了她，她抬头一看，是平妈妈。

    “大小姐。”平妈妈笑着与她行礼。

    这样一挡，方嬷嬷也走了过来。

    她嘴唇轻启，说道：“怎么？小姐，奴婢的脸已经是那干桔子皮了，竟然让小姐不忍直视了？”

    茌好笑道：“怎么会呢？”

    “小姐去了哪儿了？”方嬷嬷问。

    茌好眼睛左右打转，从怀里掏了一小包杏仁薄饼，“没去哪儿，方嬷嬷你吃点儿饼干，还是热腾腾的呢。”

    “这是小姐您自己做的？”

    “这饼干冷了就不好吃了，方嬷嬷快趁热吃，我就不打扰你了。”说完，茌好把小包裹往方嬷嬷怀里一塞，一溜烟跑了。

    她想跑，方嬷嬷根本就追不上。想和更多志同道合的人一起聊《食为贵》，微信关注“优读文学 ”，聊人生，寻知己~

    

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