第744章 射雕食谱 (第3/3页)

因着没有吃到美味佳肴，心情不好，这才不愿意见他。

    说到美味佳肴，他第一反应就是找表姐帮忙。

    表姐做的菜是他从有记忆开始，最好吃的！

    茌好知他没有说谎，就拍了拍胸口，“这件事情包在我身上了。”

    很多大菜选材，炮制等都需要经过少则三四天，多则十天半个月的功夫。

    所以茌好是不考虑的。

    她想了想，决定做射雕英雄传中，黄蓉给洪七公做的菜。

    一道“玉笛谁家听落梅”，用五种不同动物的不同部位的肉分别配对，每根肉条均由四条小肉条拼成。

    《射雕英雄传》用的分别是羊羔坐臀，猪耳朵，牛腰子，再加獐腿和兔肉。

    牛腰子是没法了，獐腿靠运气。

    若是都没有，就换成猪里脊和牛筋。

    一道“二十四桥明月夜”，先将一个火腿剖开，挖上二十四个圆孔，将豆腐切成二十四个小球，分别放入圆孔之中，扎好火腿再上锅蒸，等到蒸熟了，蒸透了，火腿的滋味已经全融入到了豆腐之中，就把豆腐取出来，不要火腿，只吃豆腐。

    当然，对于茌好来说，浪费食材是可耻的。

    她一般会把火腿切片蘸料吃，带着豆腐的香味，再加上美味的蘸碟，下酒是极其不错的。

    第三道是叫花鸡。

    叫花鸡是茌好早就做过的。大厨房的李妈妈早就已经掌握了其中的精华，做出的味道与她差不了多少了。

    茌好选择的第四道是“菊花兔丝”。

    这个时节照理说是没有菊花的。

    但是，茌好在去年的时候可是收了不少菊花的。

    虽然是干的，但是无论是香味还是色泽都是上品，用来做菜绝对不会差。

    庄念安要拜师的对象只有一人，四道菜外加火腿做的下酒菜，一共五道，足够了。

    第二日，庄念安带着菜离去，第三日才归来。

    他归来时面带喜色，明显是成了。

    他激动地握着茌好的手，“表姐！这次多亏你了！要不是你，我绝对没法拜到他做师傅的。”

    “你说的人究竟是谁啊。”茌好疑惑。

    

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