第819章 又麻又辣的麻辣田鸡 (第3/3页)

候，一手抓住田鸡的脊梁骨，一手把皮往下扯。

    之后去掉脚趾头和内脏便好了。

    只见茌好手里的动作飞起。

    砍，划，拉，挖。

    动作那叫一个麻溜啊，看得围观的婆子们纷纷咽口水。

    表小姐也太彪悍了些。

    茌好准备做两个菜。

    一个田鸡汤，一个麻辣田鸡。

    田鸡能滋阴解虚热，利水气，消浮肿，富含蛋白质和多种维他命，同时肉质口感好，可谓是一道美味的清补食品。

    田鸡汤中放入党参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲一个时辰，加盐和姜片调味，对身体极其滋补。

    另一道麻辣田鸡，则是极其下饭的。

    把田鸡调味腌制，下油锅炸至金黄后捞起备用，蒜瓣和拍好的姜块爆香，再加干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱翻炒3分钟，即可出锅。

    麻辣田鸡口干偏辣，鲜嫩的田鸡肉经过油炸以后，色泽金黄，每一块肉外面都是酥酥脆脆的，隐隐又可以看到里面白白嫩嫩的肉，再被干辣椒和花椒爆炒后，麻辣味渗透在肉中，只一口便无法再停止。

    吃饭的时候，桌上多了这两道菜，听见是茌好亲自做的，众人都忍不住侧目。

    茌好的手艺，是王家人周知的。

    每次茌好送的吃食，他们都只有尝一点儿的份，但是不可否认，味道极好，让人吃了还想吃。

    所以一看有茌好亲自做的菜，还是这么一大盆，她们都不由有些期待。

    因着下午捉到的田鸡数量不少，所以做了一大盆出来，没人面前都分了一些。

    老夫人和老太爷说了开饭以后，众人都下意识往麻辣田鸡动了筷子。

    嘶！

    好麻！

    好辣！

    不过好好吃！

    众人吃了一口就再也停不下来了。

    就算是平时不怎么吃麻辣的味道，很不适应，他们也无法控制自己。

    宁愿多个一些水，多吃几口饭，也要多尝几口麻辣田鸡。

    等众人吃完了以后，他们才有心情问这是什么肉，口感竟然如此鲜嫩，还说要再买一些回来。

    老夫人和老太爷早便得了消息，知道这是什么，老神在在地喝茶漱口，准备看好戏。

    只见茌好道：“这是田鸡，在乡下又被称作蛤蟆，是夏日才有的难得美食。要不是今日偶然得了许多只，我还做不出这么一大盆呢。舅舅舅母们若是喜欢，可以让人去田里捕捉一些来，不过不能多了，不然田里生的虫子可就没有天敌了。”

    “田鸡？”

    “蛤蟆？”

    “噗！”几个小姐都把嘴里漱口的水喷了出来。

    王亦芷更是脸色惨白，用手捂着嘴就跑到旁边吐去了。

    别的人还好，没有见到过蛤蟆。

    可是她是专门去看过的，知道那东西是多么地恶心的！

    天啦！

    “你竟然把蛤蟆煮来吃？！”王亦芷发出尖锐的叫声后，吐得稀里哗啦。

    呕！

    其余的人见她的样子，也有些想吐了。

    老夫人擦了擦嘴，把帕子递给旁边的丫鬟，“刚刚你吃的那么欢，怎么突然就吐了？不就是蛤蟆吗？别的人怎么都没有你这么娇气。”

    

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