第七章 蜜汁红薯丸子 (第2/3页)

单，叫“地瓜丸子”。

    红薯能做的甜点不少，但由于他现在没工具、没辅料，所以就选择一个能做出来的。

    “江浪君，红薯洗好了。”

    江晨刚生好火，林楚楚就端着洗好的红薯进来了。

    “好的。”江晨接过红薯直接放在锅里的竹架子上，然后盖上了锅盖。

    半个小时后，江晨揭开锅盖，热气直冒，他用筷子试了一下，说道：“嗯，可以了。”随后撤掉柴火，把红薯装到盘子里凉着。

    这时候王大力也回来了，他还是那样急冲冲的，进了厨房后，将一个小袋子递给江晨。

    “江浪君，你看看我磨得行不行。”

    “大力哥，这是什么？”林楚楚好奇的问他。

    “是江浪君让我磨的糯米粉。”

    江晨接过袋子打开，两个手指抓了一点，然后试了试粗细，满意的说道：“很好，辛苦你了，大力。”

    “小事一桩，只要合适就行。”王大力憨笑道。

    等红薯冷得差不多了，制作也就开始了，首先是去皮，有林楚楚和王大力的帮忙下，很快就完成了。

    然后江晨将红薯放到砧板上，手不断的挤压红薯，把红薯压成泥。

    接着就是要倒一些面粉和糯米粉进去，把它们混合，和成面团，这里面粉和糯米粉的比例要适当，放少了丸子会散开，放多了红薯的味道就会少。

    这个并不用发酵什么的，和好后，江晨直接就把面团分成了小挤子。

    最后揉成拇指大小的丸子，再次放到锅里蒸熟就好了。

    本来是想做红薯糕的，但是没有模具成型，所以就只能退其次，弄成丸子。

    等待是觉得时间过得最慢的时候。

    三人就这样盯着那热气腾腾的锅，心里都很期待。

    江晨虽然见母亲做过，但自己却没亲手做过，最终出来的好不好吃，心里没底。

    当然，他母亲做的很好吃。

    “成了！”十分钟后，江晨撤掉火，揭开了锅盖。

    就在锅盖拿来的瞬间，一股香味扑面而来，比之前的浓郁许多。

    “好香！”

    “好看！”

    林楚楚和王大力分别说出了自己的第一感觉。

    结合了红薯天然的颜色，蒸出来的丸子亮橙橙的。

    “尝尝看。”

    江晨用筷子分别夹给了林楚楚和王大力。

    “还有我呢！”林楚成一下子就从外面窜了进来，一脸焦急，生怕江晨忘了他。

    这小家伙可是一直注意着厨房的动静。

    “也有小成的。”江晨也是夹了一个给他。

    “好吃，真好吃。”王大力率先发言，笑眯眯的，不断的说好。

    “香、软、黏、甜，江浪君你真厉害。”林楚楚同样称赞道。

    江晨自己也吃了一个，味道还算不错，面粉和糯米粉的比例放得很好，总算是能松口气了。

    “江哥哥，这是小成吃过最好吃的东西了。”林楚成不断的舔着手指。

    “甜味差了点，要是有白砂糖就好了。”江晨并不是那么的满意，还是觉得差一点点。

    林楚楚她们是第一次吃，而且没有其他甜点的对比，所以并没有觉得哪里不好。

    江晨不一样，他是从现代穿越过来的，糕点吃得可不少。

    “这还不够甜吗？江浪君。”林楚楚有些不解，她认为甜味已经很好了。

    王大力和林楚成也是不解的看着江晨。

    “嗯。”江晨点了点头，说道：“我们这是要卖给有钱人吃的，要贵，他们甜点吃得多，红薯丸子虽然味道独特，但作为甜点还是不

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