第45章 又有新小吃 (第3/3页)

看扁了，想当初她可是特意花钱去厨师学校学了烹饪，又做了这些年的饭，刀工早就练出来了。

    这一手刀工亮出来，立刻就把后厨的人都震住了。

    这年头的酒楼，后厨也就那么一两个厨师坐镇，其他的都是打杂的学徒。学徒烧个半年的火，洗个一年的菜后，还不一定能挨着菜板子切菜，得等师父正式认可你后，才能够切菜练刀工。

    所以那些还在烧火洗菜阶段的小学徒，自然是被盛玉萱的一手刀工给闪瞎了眼。

    先前还拿鼻孔看人的王厨子，此时也差点瞪掉眼珠子，盛玉萱一个堪堪十四岁的小丫头，竟能有如此纯熟的刀工，比起他这个做了二十多年的厨子，也只强不弱！

    他顿时收起了轻视之心，急忙把烫好的绿豆芽拿到了盛玉萱跟前。

    “盛姑娘，您要的绿豆芽好了。”

    “谢谢王师傅。”

    盛玉萱道了谢，这才打开食盒，从中取出一张薄如蝉翼的面皮来。

    对，就是面皮，盛玉萱今天早上刚刚做出来的。

    面皮这道小吃，有段时间盛玉萱特别喜欢，几乎是百吃不厌，后来学会了做法，觉得外面的不干净，便经常自己在家里做着吃。

    今天早上做凉粉的时候，她无意中瞥见一旁的面粉袋子，脑海中灵光一闪，想到了面皮，便做了一些出来。

    利落的将面皮斩成段，配上黄瓜丝，绿豆芽和面筋，放进碗里，再放入盐，醋，辣椒油，拌一拌，一碗好吃的面皮便成了。

    然后她又取出一张面皮，舀了小半勺辣椒油在上面揉开，然后往碗里放入面筋，黄瓜丝和绿豆芽，再用盐和醋搅拌均匀，倒在面皮上，将两端朝中间折，卷成圆筒状。

    可惜这里没有那种口味微甜的榨菜，否则味道会更好。

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