第六百四十九章:客家酿豆腐 (第2/3页)

  这客家酿豆腐，也称之为肉末酿豆腐，这可是客家菜的招牌之一。

    根据何氏菜谱里记载着，这道客家酿豆腐，是与北方的饺子有些关联的。

    只要油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，要吃的时候再配味精、胡椒等调料，就可以了。

    这酿豆腐挺好做的，不过，因为做酿豆腐的豆腐，是何清盈刚才在做盐焗鸡的之前做的，现在，何清盈去看了一眼，正好，这个豆腐压得刚刚好，不老也不嫩的，何清盈还切了一下块放进嘴里。

    嗯，这用美食空间里出产黄豆做的豆腐，味道还真是鲜美、滑嫩。

    “咦？盈盈，你做的这个白白嫩嫩的东西，是什么东西啊？看起来真好看。”

    一旁正在洗着土猪肉的罗莉，正好看到了何清盈的动作，这不，她也不知道何清盈在吃的是什么东西，但是，她看着何清盈在吃过之后，像是很满意的点着头呢，她眼前一亮的，故意开口向何清盈询问道。

    “这是豆腐，是我找到的一种食材做出来的，怎么？你想要吃么？”

    何清盈听着罗莉的话，心里像是明镜的何清盈，哪里没有看出罗莉问这话的意思。

    所以，何清盈跟罗莉说了这是什么之后，她就直接直白的对罗莉问道。

    “真的可以吃吗？”

    罗莉听着何清盈的话，她可高兴了，连猪肉都顾不得洗了，满脸兴奋的看着何清盈，问道。

    “嗯，倒是可以，反正，我也做了一些豆花儿，我给你先盛一碗，等你把那土猪肉给洗干净了，就可以吃了。”

    何清盈本来在做豆腐的时候，也没有把所有的豆花全部压成豆腐，还留了不少出来，现在正放在一个盆里装好着呢。

    而且，何清盈还放到了保温的餐桌上，可以说，现在吃起来，那味道还是会非常的鲜美，口感会很好。

    何清盈弄的豆花还挺多的，倒是不怕罗莉现在先吃，一会儿就没有了夏晨和elisa她们的份。

    “行，那我先洗猪肉。”

    罗莉得到了何清

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