第145章 饭店“年会” (第2/3页)

小店的一年营收心里有数。

    小李给王宝倒完茶水，就到吧台里面把店里的账目本都拿了过来，然后老实站在一旁看王宝查账。她看着认真查对账目的王宝，越看王宝越好看，眼睛都快变成桃心了。虽然对于自己的老板心生爱慕，但是她也知道自己和王宝不可能在一起，而且她前段时间也答应了后厨赵亚南的追求，所以现在她只是单纯的追星。

    王宝心里其实对账目有个大概的数目，所以他看起账本来非常快，只用了二十分钟不到，就查完了所以账本。虽然和自己记忆中有点小出入，但是问题不到，上下查不了一千块钱。所以王宝也不多打算追究了。

    通过刚才查账，王宝大概核算了一下自己这个小店一年的营收，总营业额七十三万五千多，去掉原料等成本和员工开支，王宝纯利润在三十万八万左右。这里面不包含房租，因为王宝把房租已经按照市价扣除了。

    原本按照这家小店规模，是应该没有这么多营业额，但是现在外卖盛行，所以才有一多半的营业额是来自外卖。

    餐饮业其实利润很丰厚，但是王宝现在属于大撒把，所以他对于现在的营收很满意。所以他决定给店里人员一些鼓励，当然，最好的鼓励莫过于奖金。

    王宝准备了八万块奖金，主厨小赵两万，帮厨收银跑堂三人各一万，洗碗工刘大姐八千。这些是王宝根据他们平时的表现，还有对店里的贡献，入店时间长短等自己定的。剩下的钱王宝准备作为明年的开年利市红包，等他们来上班的时候在给他们发红包。

    等王宝这里核完账，后厨就开始上菜，王宝小店的“年会”正式开始。

    王宝站起来，端着酒杯，二两的酒杯里满满的一杯酒，他打量了一圈在座的人，心里感叹时间过得真快，一晃他都来到这个世界一年半的时间了。

    “各位，咱们虽然接触不算很多，但是小赵小李小张三个也和我接触了几个月，知道我这人大概的脾气秉性。我在这里谢谢各位为咱们店里出的力，让我这个小店能顺顺当当，风风火火的看到现在。马上快过年了，我提前祝大家新春快乐，身体健康！”说着王宝一举杯，把杯子里的白酒都喝了。

    其他人看老板这么痛快，也都纷纷举杯，喝掉杯子里的酒，就连刘大姐也不落人后，干掉杯子里的白酒。

    “闲话咱不多说，直接上实惠的，现在也是兑现我承诺的时候了。”王宝说话就从自己背包里掏出早就准备好的的现金红包，然后一摞摞放在桌子上，并且用手重重的拍了两下。

    “看到了吧？我王宝说到做到，奖金，先发，酒，咱们后喝！”王宝说完后，拿起最上面的，也是最后的一个红包，说道：“赵亚南，奖金两万！大家应该都知道小赵的作用，作为厨师长主厨，他在店里的功劳是最大的，所以奖励最丰厚。”

    接过红包，赵亚南激动的说着：“谢谢宝哥！明年我一定好好干，争取让咱这个店更红火。”

    “行，我相信你说的，也看好你小子的潜力，明年回来好好干吧！也许还

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