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第309章 斗酒比赛 (第1/3页)
切割全羊的人回到屋里后，也和刚才一样再切割一次“德吉”献给炉灶。做完这些礼仪之后，他再从羊胸椎上片下一块肉放在羊额头上，请主客和其他在座的人品尝。这叫大家“分享首思”。与此同时，要安排专人献祝辞，这次祝词的人是蒙古国第一神射手哲别。
诵祝前，蒙古的天可汗要向祝辞人敬酒一杯。祝辞人用无名指蘸酒弹酹，然后举杯祝辞。诵祝辞的姿势：老年人坐着，中年人单腿跪着，年轻人站着。主次内容因人、因事、因地区不同而各异。比如有一则祝辞这样唱道：“铁木格图成吉思汗，迎去花容月貌的孛儿帖只斤夫人。宰一只花脸的羯绵羊，装在水晶盘里招待贵宾。”
这是铁木格图可汗定下的礼制，是蒙古人待客的传统，是忠厚和贞洁的标志，是至诚心意的象征。
大家斟一杯酒互相唱和之后，祝辞人接着说一声“结！”（请用刀）。并举杯继续祝福道：“按着老规矩敬献，请各位都来品尝。遵循旧风俗奉献，请各位都来举觞。”再斟一杯，众人回敬唱和。
之后，祝辞人接着说：“结！”需要指出的是：由于地区差异，蒙古族各地的首思各有不同的卸法和献法，祝辞也各异。中国有句俗话叫：“礼多人不怪”。在蒙古国居住地区食用全羊，也有许多礼仪。以鄂尔多斯为例，在鄂尔多斯地区，吃首思的时候不能直接用嘴来啃，一般是用刀子割食，或用手撕上送到嘴里。可以吃不了放回盘里，却不能把骨头上的肉全部啃尽，露出森森白骨，因为这会被认为是对主人的一种侮辱。
吃过首思后，撤首思仍由卸整羊的人来完成。卸全羊人面向最长者。全场年纪最大又有身份的就属西夏使团里的杨香武了。所以卸全羊的天可汗之子拖雷，行屈膝礼说道：“大家请用首思！”
如果从最长者开始，大家一齐回答：“用过了！”就可以把木盘端下去
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第309章 斗酒比赛 铁板木匠