第十三章 开业前最后的筹备 (第2/3页)

食很容易腐坏，李良根据后世的经验，让张庆祥托人去化工厂里买来了一袋硝酸钾。硝酸钾制冰在中国有非常悠久的历史，据史料记载，唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。宋代，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

    不过硝酸钾这东西有毒，可转化成硝基化合物诱发肝癌，所以不能直接食用。用它制冰的时候需要在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝酸钾，小盆里的水就会结成冰。

    李良用张庆祥买来的硝酸钾做了一次试验，把买来的肉食放在小盆的水里，不一会儿就冻上了，看的张庆祥一家子目瞪口呆。

    晨晨看见了，要求李良做点冰棍出来。李良就用家里的白砂糖，用凉白开化开，用白瓷杯装好放在盆子里，每个白瓷杯里斜靠着一只削好的小竹棍，等瓷杯里的糖水彻底冻上以后，就可以捏住小竹棍拿出来吃了。

    等到每个人手里都拿着糖水冰棍美美的吃的时候，李良心里乐开了花。其实早在1956年咱们国家在b就生产了第一台雪花牌冰箱，不过那时的冰箱主要是作为医用。直到1983年，雪花电冰箱总厂引进荷兰菲利浦的生产设备和技术，上马了一条年产5万台中型单门家用冰箱的生产线。当时我国国内家用冰箱缺乏，雪花冰箱以其性能稳定、价格适中及低返修率而深受消费者喜爱，产品供不应求。

    现在大街上每天也有人卖冰棍，他们的冰棍都是从食品厂用大型制冰机制作出来的。小时候李良就经常盼望着卖冰棍的人出摊，一般他们都是用保温桶装冰棍，或者用泡沫箱外面再裹上厚厚的棉被。一般最便宜的糖水冰棍是2分钱一根，奶油和绿豆的是3-5分钱一根。有时候运气好，买到快融化的，这时候摊主可能就只收你1分钱了。

    “李良，你怎么这么聪明，什么都懂？”晨晨吃着冰棍，崇拜的说道。

    “我是以前

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