西门塔尔牛（资料） (第1/2页)

    西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。从199o年山东省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于2o世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高3o%以上，因此很受欢迎。

    世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。中国西门塔尔牛品种于2oo6年在内蒙古和山东省梁山县同时育成。中国西门塔尔牛由于培育地点的生态环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达1oo万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为13o.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7．147.6和143.1厘米。各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均43oo千克，乳脂率4.o%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率5o.o%，眼肌面积9o.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。

    该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉达；Ru房育好，成年公牛体重乎均为8oo－－12oo千克，母牛65o——8oo千克。

    西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4o7o千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶454o千克者约占2

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』