第五十一章 四味肉 (第3/3页)

第一位评委率先动筷，夹菜先夹其中房子之状的锅包肉，放入口中，糖醋搭配甜中带着酸，肉类爽口异常耐嚼。

    淀粉在外可是凭着汤汁焦灼却是有着辣之味，吃到内在稍稍的苦味在其中，这苦却又称不得苦，在苦味散尽之后醇香而来。

    酸甜苦辣，人间四味。

    小小的一道菜中竟蕴有如此的感悟，这可把评委给震惊了。

    其余三人也是动筷，夹上小许放入口中，酸甜苦辣瞬间而来，人间四味瞬间勾勒起了众人心中的回忆，一菜可勾勒回忆，这菜之味道可想而知。

    “九点八分。”味入口中，竟让两位本是市县的招牌厨师之一的一人想要顶礼膜拜，当下分数就是给出了高分。

    “入口嚼劲饱满不说，淀粉之中酸甜之味，肉身之辣，肉内之苦，三层三境，实在是大家所为。这厨界小郎君田子源的实力远超我等，给出九点八分不为过。”

    那给出高分的厨师还解释了一番缘由，对于田子源的赞赏毫不吝啬。

    厨道之中无年龄，谁的厨艺高，谁就是厨道的长者，即便此人四十有几，但在田子源的面前却不敢摆出尊卑的架子来。

    “回锅肉，简单的名吃到了田子源的手里，却再度生辉。这等厨艺在下佩服，同时内蕴四味，我给九点七分。”旁边的另一人连忙附和。

    黄老吃了一口也是一脸享受，不禁回忆起自己年少时候的酸甜苦辣四色经历，双眸之中带着深邃的回忆色彩，品尝多余所有的味道就是化作酸甜苦辣四字。

    黄老给分九点六分。

    伍慧芸吃上一口，感触颇深震撼很大，但给分却是九点五分。

    原因无他，她和这田子源打过照面，也吃过这道菜，二次品尝自然分数会低。

    给胡俊彪之前登龙门十分的原因，是因为其的技巧震撼，以及味道是真的刺激味蕾，如潜水底，清，香，二者完美如何的缘故。

    想到这，伍慧芸的目光看向了淡定的戴着狐脸面具的胡俊彪，疑惑这人接下来能拿出什么好东西来应对这田子源的这道菜。

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