第一百零八章 庖丁解牛 (第2/3页)

午十二点，到时候歌舞锣鼓鞭炮声声的时候吃着饭欣赏也是一个好享受。

    因为考虑到中心区有人吃饭的原因，胡俊彪选择的放鞭炮点也是有着讲究，隔了老远不让饭粒之间混进灰尘。

    走之前胡俊彪吩咐了张童儿以及其他的服务员，让其注意到时候通知游客们和黄老叶老到场，牛轲廉今日一早便会启程打着包票说自己一定会按时到达，还直言自己已经给其准备了一个大红包。

    走入临时的厨房之中，做大锅饭的厨师们一个临时的厨房，自己和田子源也是单独的一个临时厨房。

    门外的马哲一边指点江山一边身体力行，对于他而言这养殖场的开工可是一等一的头等大事他想要热闹定然不期盼会出什么幺蛾子。

    “这么大的一只牛，各个部位对应的饭菜不同，这该如何烹煮，到时候如何分配？”田子源走到胡俊彪的身旁，看着这尚未被分化的牛就是眼眸一皱，自己只有短短的半天的时间要是分批熬煮的话切肉煮肉很难按时烹煮完成，就算匆匆忙忙的完成的话到时候会对味道方面造成很大的影响。

    “一只牛全煮了就可以了。”胡俊彪本来打算的就是煮头牛，而且其是一个敢想敢做的人。这牛未必分肢细切就是其所安排的事情，整头牛烹煮对于刀工和用法用技都是有着一定的要求，但是对于他人的考验大对于胡俊彪来说则是一件简单的事情。

    田子源闻言，内心一震。

    烤全牛？

    这怎么做？

    “这个牛已经挂起了，到时候烫肚烫皮，然后我在剔骨，你按照我的要求先煮一锅汤，到时候我将牛的身子放入其中。”胡俊彪筹划了这个已经很久，此时炉灶间有着些许小火轻燃缓缓烧烤烹煮。

    听到这句话，田子源点了点头，胡俊彪的安排也是良好，需要用到的食材调料都是准备周全，田子源顺着其的吩咐仔细烹煮。二人说干就干默契十足，胡俊彪看着这牛先是细看，随后思虑一番拿起大刀

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』