第一百八十六章 一乐拉面 (第3/3页)

来没有见过这样的手法。

    看上去着实有些奇怪。

    真修将面团用莲花包裹一层，随后有用莲叶包裹了一层，看上去就好像是一块绿色的石头一样。

    随后，这面团又被他放在了案板之上，不再理会。

    手打这时候也顾不了真修在做什么，走到自己的高汤面前，将其打开，轻轻地撇除其中的浮沫。

    这些东西会影响汤头的口感。

    时间一分一秒地过去，真修动手的时间并不多，更多的是在休息。

    那一个面团更是不在被他触碰。

    豚骨熬煮，需要极多的时间。

    不过也有快速的帮忙。

    味道虽不如长时间的鲜美，但也极为不错。

    手打此时开始揉面了。

    揉搓，摔打，拉扯。

    每一道工序都做得井井有条，一丝不苟。

    每一个动作都可以称得上是教科书一般的专业。

    哪怕是真修也挑不出一丝一毫的毛病。

    “这个手打倒是将基本功练得极为扎实。体力也是极为不错。这样的拉面手法，没有足够的体力是无法支撑的。”

    真修心中对手打有了几分赞许。

    不愧是原著之中的首席拉面师，果然是有两把刷子。

    传说中的一乐拉面又是何种风味呢？

    真修有些好奇了。

    经过一番拉扯，拉面已经完成。

    每一根面的粗细都一模一样，极为标准。

    拉面入汤！

    煮熟。

    剩下的表示配菜。

    叉烧！

    鸣人卷！

    海苔！

    卤蛋！

    葱花！

    所有的配菜都在手打精心的准备之下完成。

    取面！

    加入高汤。

    摆放配菜！

    拉面正式完成！

    “献丑了。这便是我最为擅长的，一乐拉面！”

    手打将面放在真修面前，袅袅白烟升腾，散发出极为迷人的香气。

    真修轻轻一嗅，露出了赞许的笑容。

    “不错，值得品尝。”

    真修也不客气，拿起勺子，将汤盛出，放入自己的嘴里。

    吸溜，面汤入口。

    芬芳四溢！

    妙啊！

    

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