第一百八十八章节旺鸡蛋是检验蓝京人的唯一标准 (第3/3页)

个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西；细致一点的人一口一口吃，边吃还边把鸡身上的毛拽掉。

    每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个。破壳，撕皮，毛茸茸、水淋淋的小家伙出来了。蘸上锅炒的粗盐，边咬边吸，味极鲜浓。食状看人，斯文的，细嚼慢咬，也有猪八戒吃人参果般的豪吞。

    吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。

    遇到把汤水倒掉，只吃鸡肉蛋的外行人，姑娘们在心里都要鄙视一下：真是不懂美食，汤都撒了，那是精华啊！暴殄天物！

    ～

    就这样突然之间大蓝京的街头巷尾都有卖，吃者多为女性或孩子，据说也是“味美可口”。

    演变到最后，整个大蓝京路边到处能遇到卖旺鸡蛋的小摊子。

    一只蜂窝煤炉，上面架个大号钢精锅，有时干脆就是只破洗脸盆，敞着盖。

    蛋是已经煮熟了的，小火长煨着，一方面保温，一方面也是防变质。

    此外便是一只大方凳，几只小板凳，若干小瓷碟，上面放着椒盐。

    这时你就能看到旺鸡蛋摊子边围了一群蓝京姑娘，不管是大家闺秀还是小家碧玉，遇到旺鸡蛋她们都是一幅模样。也不管人来车往，奋不顾身地坐下来摇蛋，碰壳，吸汁，吞鸡，连毛带骨，嚼个浆水淋漓。实在是大蓝京城内街头一景！

    有的人会挑自己就动起手来，晃一晃就晓得是什么“货色”，不会的就让摊主给你挑，他们才是经验丰富的一票人，根据旺鸡蛋或沉或浮的样子，一抓一摇，十拿九稳就是你要的“全鸡”或“半鸡半蛋”。如果挑的不对，那是不要钱的。

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