第五十二章 夜半酒醉 (第1/3页)

    第一道硬菜是土豆炖腊鸡，其中加入少量鲜猪肉能丰富猪肉口味，也能减少菜的咸味，土豆块在中间下入，这样的土豆既面，又不会变成土豆泥，影响品相。

    胡萝卜炖牛腩是昨天就准备好的，热一下就行了，孟橘络准备了一个小酒精炉子，等会准备一点粉丝和白菜之类的做配菜烫着吃。

    冬笋肉片，这是一道不可多得的美味，冬笋切薄片，肉也一齐切成大小相近的薄片，加入少量泡发的木耳，大火翻炒，又快又美味。

    抱蛋煎饺，锅底铺薄油，再下煎饺，添适量水，盖盖闷一会，再将备好得劲鸡蛋液均匀淋入，蛋液沉底，临出锅的时候洒上葱花和黑芝麻提香，一道色香味俱全的特色煎饺就完成了。

    除此之外，她还做了一道炸蘑菇，蘑菇是昨日弄回来的，洗净后掰成小朵，将水分控开，再裹上蛋液，粘上面粉后下锅油炸，不一会儿的功夫就熟了。

    两个灶台一齐开火，孟橘络手脚并用，以极快的速度操持着，她要在菜冷之前把所有的热菜炒好。

    米饭、南瓜还有那碗梅菜扣肉一起在锅里蒸着，只待菜好之后，就可以直接开吃了。

    一大两小已经摆好碗筷和杯子，等着孟橘络喊开饭。

    日落西山，天色渐暗，不过屋子里点上了数只蜡烛，照得屋子里通透的很，节日的气氛也立马突显了出来。

    桌子上有几枝殷红的腊梅，散发着馥郁的香气，一朵梅瓣掉落，落在木桌上别有一番雅致感。

    “准备吃饭咯。”

    孟橘络的声音悠长，听在他们心中皆是一振，三人本来是不饿的，可光是闻着香气就闻了一个多时辰，此刻早已是馋虫作乱，一个个都饿的不行。

    张悯直勾勾地盯着孟橘络手里的东西，好奇的问道，“这个是什么呀，好香啊，金黄金黄的。”

    “这是抱蛋煎饺，吃起来香脆的很，上面是饺子，有荤素两馅的，下面是鸡蛋，吃起来也很香哦。”

    “哇，看起来就好好吃哦。”张悯拍着小手，看见这些吃的高兴的不得了。

    张生自告奋勇，要帮孟橘络端菜，一大一小来回几趟，大大小小的菜就全都上桌了。

    既然是节日，就少不了痛饮，牛大娘的米酒送来的正是时候，正好可以让两人小酌一杯。

    小孩子是不能饮酒的，哪怕米酒都不行，不过她也是有准备的，提前准备了豆浆，豆浆是她亲手磨的，里面还加了红枣，熬的时候加上一点糖，喝起来微甜不腻，做饮品恰到好处。

    热锅有胡萝卜炖牛腩，硬菜有梅菜扣肉、土豆炖腊鸡，热菜是抱蛋煎饺、冬笋肉片和孜然炸蘑，凉菜的种类就多了，她弄了两个拼盘，一盘荤菜，一盘素菜。

    将卤牛肉切成薄片，鸡翅鸡爪腊肠什么的也摆好，放在荤盘里，土豆莲藕也是切成片，摆在盘子里，除此之外，她还调了蘸汁，主要是醋，加了一些调料和蒜苗碎在里面，卤菜除

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』