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第四十九章 特别的考验 (第1/3页)
青黛虽生在富贵人家，但凄惨的身世让她不得不自力更生。自己又是个吃货，所以当初兴趣来了去跟人家学了几手。
看在老头儿好心收留自己的份上，就让他尝尝什么叫美食吧！这里的食材这么好，奈何厨子手艺有限，真是糟蹋了好食材。她都恨不得冲到后厨去，直接把厨艺撵出去自己来掌勺。
在厨房看了看，基本上什么都有，没想到老头儿屋子看着这么破烂，这里面还是有货的。
看了下水缸里面还有条肥的流油的大鱼，青黛顿时有了主意，今晚干脆就做个水煮鱼吧！
袖子撸起来就开干，手直接往水里一抓，扣住鱼的鱼鳃，一把将它拎出了水。这鱼估摸着有六七斤吧，一脱离了水就开始蹦哒，青黛险些没抓住。
原来那些杀鱼匠是直接将鱼往地上摔，把鱼摔死。但这样其实会影响鱼的口感，鱼的身体会充血，血液会堵在身体里面，造成肉质有些柴。
青黛将鱼按在菜板上，抡起菜刀后背就往头上敲，没几下就歇菜了。熟练的将鱼鳞刮去，从后背开刀取出内脏，跺点鱼头，再用刀尖从上到下片成薄取蝉翼的鱼肉片。接着开始用勾芡的鸡肉粉，加些酒，再稍加点胡椒粉开始腌制。
担心不够他们三个人吃，青黛还特地加了许多配菜在里面，比如蘑菇，豆芽，木耳，藕片等蔬菜。今晚上她也不准备做其他了，吃这锅鱼就差不多了。
待锅烧辣了后，青黛便将之前准备的调料开始爆锅，香味儿开始在空气中弥漫开来。
老头儿一下子就窜到厨房门口，看着青黛熟练的手法啧啧称奇。
“小姑娘，你这厨艺，完全可以去城里随便一家客栈当大厨了，不~去当厨艺都是委屈你了，你这做的可真香啊！”
青黛笑笑，回头询问：“老头儿，你能吃辣不？”
老头儿猛点头，“我特别能吃辣”。
青黛半信半疑，她这个吃川菜长大的，都不敢这么吹牛逼，今天就让他知道什么叫做辣。
锅里的汤料慢慢沸腾了，青黛小心翼翼的将腌制好的鱼肉片一片一片放下去。然后用勺子轻轻推开，如果此时动作幅度太大，
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第四十九章 特别的考验 青青回仙路