第十一章 赶集 (第2/3页)

香的瓶瓶罐罐都收拾好，然后骑着车子到集市上去，今天是逢集。

    虽然被老梁头污蔑自己的十三香是锯末渣滓草根树皮磨成的，但是来买的人还是不少，这是老刘头死前传下来的秘方，农村做菜做饭红白喜事都用得到，来个客人总不能胡乱给人家萝卜白菜给人家一锅乱炖吧。而那种外边出产的十三香虽然包装很好，可是青山镇买的人家却很少，因为刘家十三香算是祖传的手艺，秘方中不知道加了什么玩意儿，放到菜里边非常可口，尤其是煮肉的时候，放上一勺，那浓郁的肉香甚至能飘半个村子，而且吃起来鲜嫩可口，比那包装精美的十三香强了不知道多少倍。

    因此在青山镇，刘家的十三香可以说是蝎子拉屎——独一份，虽然刘军浩非常懒散，不像刘老头生前那样背着瓶瓶罐罐各村游荡，但是凭这个方子，他隔几天去镇上一趟，就能够挣个几十块，小日子过的也潇洒。

    十三香地基本配料人人都知道。花椒、大料、肉桂等按照一定得比例搭配。然后把它们合在一起。就是“十三香”。

    有不少人也曾经照着这个方子配过。但是却调不出刘家十三香地味道来。别人不知道是什么原因。刘军浩却知道。这个方子是老刘头临死地时候才说给自己听地。刘家十三香中加了一味紫艾蒿。

    这种紫艾蒿即使在青山镇相当常见。田间地头。房前屋后都有生长。只是平时人们根本不会去注意。因为这种玩意儿就连牛羊都不吃。

    即使注意到恐怕也没有人敢轻易地尝试。稍微懂十三香地人都知道。这些配料不是随便添加地。一定要适量。因为桂皮、茴香、生姜、胡椒等配料。它们虽然是天然地调味品。但是同时也是中药。具有一定地副作用。如果使用不当会产生至毒性和诱变性。所以配料时只能是恰到好处。“多半分危险。少一分不妙”这是刘老头生前时常挂在嘴边地话。

    老刘头死后。曾经又很多人都想从

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