第五十九章 鹿肉肉沫粥 (第2/3页)

小。

    秦绾绾不着急，一直都是慢条斯理的。

    一直等米粒变成了米花她才停止搅拌。

    此时的锅底下的火也只剩下点没有火苗的炭火。

    丢入碾碎的盐巴，又把早就洗好的野菜切碎一同倒入粥里。

    “防止有飞虫进入，别盖上盖子，就这么放着，等热气变少后才半盖上盖子！”

    秦绾绾细心地对着小厮吩咐。

    小厮早就被这个香味给勾的没有一点别的心思。

    所有的步骤他都看着，超级简单，什么东西都是就地取材，没有添加任何东西，可偏偏经过这个厨娘的手，明明应该很腥气的肉粥却香的让人口水直冒。

    想不通呀，到底是哪里特别？

    秦绾绾可不管小厮怎么想。

    她还要处理一下小菜，因为是在野外，没有办法带着新鲜的蔬菜过来，一切都是就近取材。

    刚刚小厮送过来的新鲜野菜，是刚刚冒出来的荠菜，和马苋菜。

    这两种野菜都很有特色，荠菜有种独特的香气，不是谁能够接受。

    可是荠菜把上面的酸涩处理好后，凉拌一下，味道很不错。

    马苋菜有股酸味，而且有些涩口，但是汆烫后的马齿苋会很嫩滑，这是它的神奇之处。

    秦绾绾有幸跟着师父学习过，虽然在宫中肯定不会吃到这些东西，可是师父会说，会画，秦绾绾打小又是乡野长大的，对野菜也很熟悉。

    所以她一直记得。

    此时想想，总感觉师父很是神奇。

    只见她让小厮又单独烧了一锅热水，用自己刚刚做好的竹子笊篱把清洗干净的荠菜用筷子压好放入到热水里，停留了两个眨眼的工夫就捞出来放入旁边的冷水中。

    换了一锅水，让小厮继续烧，她则是开始忙碌把浸泡过冷水的荠菜捞出控干水分，放在一个木碗里加入自己随身带着的调料包里的东西。

    不一会就把一盘翠绿的荠菜摆好，要不是看到了全过程，所有人都怀疑那些荠菜应该还是地里刚刚拔-出-来的样子吧。

    这边整理好，那边的热水又好了，马齿苋要汆烫的时间必须长，才能够把那种涩口去掉，激发出那种黏滑的感觉。

    

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