第四百八十五章 陆洋的不足 (第3/3页)

，都要做出客人满意的婚宴菜品。

    “没问题。”

    陆洋信心满满的说道：“田老板你放心，这几天我会尽力而为的。”

    “拜托你们了。”

    田安泰挥挥手，将众人打发出去，独自留下陆洋。

    “田老板，还有什么事情吗？”陆洋疑惑道。

    田安泰想了想，认真说道：“小陆，通过观察你的刀功和掌勺能力，我可以确认你是一名天才的厨师，不过在你身上，还有一个问题。”

    “哦？”

    陆洋好奇的看了看田安泰，自己的厨师技能可是系统给的，怎么会有问题？

    见陆洋满脸好奇，田安泰示意他坐下，和煦的说道：“小陆，你同时给十个人以上做过饭吗？”

    说完，田安泰补充道：“我说的是一锅出十个人的量。”

    陆洋摇摇头，坦然说道：“没有。”

    “这就是你的问题所在。”

    田安泰认真说道：“你的天赋和刀功都没问题，不过对于酒店菜的掌握，却是个门外汉。”

    不等陆洋开口，田安康便将他之前发现的几个问题说了出来。

    首先，陆洋掌控火候的手法就有问题。

    众所周知，饭店都是猛火灶，比起家里的燃气灶，火力大了数倍。

    之所以饭店学厨三年不能上灶掌勺，就是因为他们把握不好猛火灶，很可能出现把菜炒糊的情况。

    第二点，陆洋对于酒店菜的名称不了解，刚才要不是他刷小聪明，跟着几人有样学样，很可能连配菜都配不齐。

    酒店菜一次要供应给多人，不可能像家里和小饭店一样，一道菜一道菜的出。

    这就需要厨师具备使用大炒锅，一锅出多份的能力。

    这点，也是陆洋所不具备的。

    陆洋听得连连点头，脸上没有任何的不满，反倒是心怀感激。

    系统这是赋予了陆洋最基本的初级厨艺，并没有给予相关的厨艺知识。

    导致陆洋根本不知道，酒店菜是什么玩意，更不知道该如何入手。

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