第十一章 厨艺锋芒 (第2/2页)

因为这是整一个工具放在餐桌上，所以需要锅盖，在它中间开一个圆圈口，用来放食材进去煮，旁边做两个像耳环一样的，方便掀开锅盖。中间是一个圆锅，用来装汤底煮食材；最下面是炭盆，炭盆底层加厚隔热，炉支架、炉圈、炉盘是在炭盆周围，它们的作用是方便打开炭盆加炭。

    炭也是一个必不可少的东西，准备一些大的柴火，制成木棒，将木棒放入炭化炉。当木炭变成红色时可以取出制作的木炭。取出后放入水中，木炭的余温会将木炭表面的潮湿弄干。

    最重要的莫过于食材了，锅底就辣汤和清汤两种，肉类：鸡鸭牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、鸭肠、鸡翅；每种蔬菜都配备一些，还可以配一些主食面条和豆制品这些。

    把这些都记录好了之后，觉得要赶紧找人商量，先回家跟娘亲说说，她同意了的话，爹爹就肯定会同意了，想到这里就让丽冰她们收拾好东西赶回家了，留话给钟叔下午再来。

    皇宫里，有个男的对于今天发生的事情在回味，想不到那么一个小人儿做的菜品这么好吃，而且皇宫里这么多个厨师都从未做过这几个菜。回来的路上贾公公还说她结账的时候报的价格很低，跟不收钱差不多，不错不错，会做事，有眼光。

    在出宫之前，让侍卫查过这家如意酒楼是灵峰户部尚书家的，他家里有两个儿子和一个小女儿，小人儿估计就是她的小女儿了。据说她前段时间溺水失忆了，没想到失忆后是个这么厉害的人儿。

    微服出门不想张扬，所以让她到皇宫外围的府里去找我，相信不用多久就能有她的消息了。

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