第四十章 八大招牌菜 (第2/3页)

   “王老板！”钱晓星见王老板正要离开，张口叫住：“为了感谢王老板请客，我这里有两个建议，王老板姑且听之，如果觉得好采用，那也算是我答谢请我吃饭。”

    “哦，不知道钱兄有何高见，王某洗耳拱听。”王老板返回坐下，看着钱晓星说道。

    “方才我进店中，走进了包厢，却看不到点菜的菜单，这个菜单只挂在你们柜台上面，我坐在包厢中又如何看到，难道只能熟客才能点菜了？”钱晓星问道。钱晓星方才进店，看到古代的菜单都是用竹片写上一个菜名，一排的挂在柜台后墙上，整整的挂满了一堵墙，如果这个菜没有，则翻过竹片挂起。

    “钱兄所言极是，这个问题我也考虑过，所以我会让小二熟背菜单，报给顾客知晓。如果不这样，把那些菜单复制一份挂在包厢中，那包厢就不够雅致了。”王老板回答道。

    “王老板说的没错，报菜名，顾客听了后面忘记了前面，也不太好。所以我建议王老板做一份菜单，具体呢就是用白布写上菜名及价格，一块不够写可以多写几块，恩，就这么大小就够了，然后用木框裱好，顾客点菜的时候就可以拿在手上查看了。”钱晓星比划着菜单的大小，说道。

    “恩，此法甚好，我怎么没想到。”王老板惊喜道。

    “还有一建议，”钱晓星把小二刚上来的一盘菜从圆桌中间放到自己面前，继续说道：“王老板你这个圆桌，我看也够坐十多人，如果菜肴上来，放在我面前的菜对面的人如何夹到呢？”

    “这个确实为难，基本上大家都吃面前的菜肴，太远的菜就不太好意思去夹了，钱兄可有办法？”王老板虚心请教。

    “当然是有，王老板只需要在桌面上再加一个小圆桌面，而这桌面低下垫上几个轮子，可以让小圆桌转动起来，那么菜放到这个小圆桌面上，无论放在什么位置，只要我转动这个圆桌，就可以把菜转到我面前，轻松的夹菜了。”钱晓星其实就把现代饭店里那圆桌转盘抄袭了过来。

    “钱兄果然天资聪慧，这

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