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第二十章 辣椒酱。 (第1/3页)
花清浅把一只粗麻布袋推过石桌，袋口扎得严实：“今日过来，一则是木薯粉，往后我每日可以给一品楼供足五十斤。”
她顿了一下，又取出一只小土陶罐搁上桌面，掀开草纸封口。浓烈鲜辣香气霎时漫开来，辛香钻鼻，红油在罐口微微发亮，映着午后日头。
周掌柜身子往前一探：“野山椒做的？”
“辣椒酱。”她拿竹勺舀出一点，“拌饭、拌面、烧鱼、炒肉，都相宜。”
周掌柜取竹勺沾了，送入口中。嘶地吸了一口气，辣味炸开，过后满口鲜香，余味绵长。
“能存多久？”
“妥善封存阴凉处，半年不坏。鲜野山椒放三两日便要烂，掌柜若在别城有分号，这酱也方便车马贩运。”
周掌柜目光落在那陶罐上，约莫两个拳头大，净重二斤：“这一罐，什么价钱？”
“若贵楼自备罐子，只收酱料钱六十五文；连罐交付，再加十文。”
周掌柜指尖敲着石桌，心里飞快拨着算盘。鲜野山椒收来便要三十五文一斤，二斤辣酱得耗掉不少鲜椒，搭上板油、姜蒜盐料，再算上人工捣制封坛发酵，这个价不算贵，留了余地。
“用处广，做菜、蘸料、客商赶路下饭，都合适。”
“正是。”她点头，“鲜椒受时节所限，山里采摘总有穷尽。辣酱做好，一年四季都能用。”
周掌柜哈哈大笑：“好！这货我一品楼要了！先订五十罐——”
他说到半截，顿了顿，又补一句：“不过你得抓紧，月底前能交最好。隔壁来福酒楼，前日也派人往山里寻野山椒去了，我听说他们想自己腌辣酱。”
她端茶碗的手一顿，碗沿在唇边停了半息才送入口中。
茶是凉的。
来福酒楼。背后是镇上刘家，刘家跟王地主沾着亲。穿书那夜她熬到三更，把镇上这些人家的关系理过好几遍。
来福酒楼碰辣酱生意，分明是明年开春的事。如今才入秋，怎么提前了？
面上不显，她把茶碗搁下：“月底前，五十罐，我准时送到。”
周
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第二十章 辣椒酱。 开局灵泉，我把村庄打造世外桃源