第9章 红烧巴浪鱼 (第3/3页)

陈海鑫没有急着翻鱼，而是等鱼肉定型之后才开始翻动。

    等所有巴浪鱼都煎得两面微黄，他把鱼盛出来放进瓷盆，然后把早已准备好的葱姜蒜花椒葱头豆豉扔进锅里。

    闽省人口味比较清淡，吃海鲜一般都是清蒸白灼，一般不怎么吃花椒，但沈明玉老家是川渝的，搬到这边后就在院子里种了两棵花椒树，如果条件允许的话，还会制作一些腊肉、豆豉之类的川渝食物。

    陈海鑫曾经和沈明玉一起生活几十年，也养成了吃麻吃辣的习惯。

    葱姜蒜花椒下锅炒香，不同于肉香的鲜香味四溢而出，沈明玉忍不住咽了一口口水。

    把鱼放进锅里稍微翻炒两下，然后倒半碗水进去。

    其实应该倒开水进去，还应该放点料酒生抽以及少许盐和糖，这样才好吃，可惜条件有限，只能撒点盐，然后盖上锅盖闷煮。

    “大火把水烧开，然后用小火闷几分钟就行了。”

    厨房又小又矮又闷，女儿在沈明玉怀里扭来扭去，陈海鑫在衣服上擦了擦手，然后接过孩子，抱着她来院子里透气。

    刚从厨房出来，就看到林新月拿着一把柴火进来。

    锅里的香味飘进院子，林新月和刚才的沈明玉一样，忍不住咽了一口口水，顿时羞红了脸，赶紧把头低下来。

    陈海鑫装作没看到，等她再次抬头才笑着打了个招呼：“阿月来啦！”

    “嗯，我来借个火，”林新月扬了扬手里的柴火，害羞地冲陈海鑫笑了笑。

    陈海鑫把门让开，默默在心里叹了口气。

    他家已经很穷了，可林新月家比他家还穷，连火柴都是能省就省，到了饭点，看到谁家烟囱冒烟，就拿上一把柴火去借火。

    两家是邻居，所以来陈海鑫家是最多的。

    沈明玉也一直觉得林新月一家可怜，看见林新月进来，说道：“阿月，鱼马上煮好了，你稍微等一下，我给你盛一碗，你带回去给你娘尝尝。”

    “不用了嫂子，我来引个火就好！”

    林新月把柴火伸进灶膛引燃，然后匆匆离开厨房。

    从头到尾，都没有往锅台看一眼。

    快要走到门口的时候，她突然回头朝陈海鑫问道：“阿鑫哥，台风真的要来吗？”

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