第七十一章特别的菜式 (第3/3页)

摸到了点门路，这道菜也是他臆想中的产品。

    田所夫人走到灶台前，看了看锅里的东西，不由有些疑惑，因为她完全看不出这是在做什么，有点像是鱼丸汤，可这是蔬菜包裹的鱼肉，这种做法还真是很少见，或者说干脆没见过。

    “鲱鱼？”扫了眼垃圾桶，田所夫人一瞬间就猜到了主要食材。

    “嗯。”谢安老实点头。

    而这时候锅里也出现了变化，只是简单包扎的卷心菜开始一个个崩开，经过调味品所混杂的鱼肉纷纷散开漂浮到了汤面上。

    点点油脂浮现，汤开始变得粘稠，酸菜与辣的味道变得更加浓重起来，其中还夹杂着一点奇怪的香味。

    “你……先做吧。”本以为这已经算是失败了，田所夫人正想阻止，可看着谢安一脸淡定的模样，她又改口换成了另一种说法。

    田所惠睁大眼，这是早就预料好的吗？

    “马上就能出锅了。”

    谢安有些兴奋，因为现在发生的事情和他想的一样。

    蔬菜并不能当皮，但是鲱鱼鲜嫩并不能煮太久，否则会让肉质变老。于是他想了这么一个取巧的方式，先用蔬菜包裹住，而且卷心菜的清爽正好可以综合一些鱼腥味。

    最后分散开来，鱼肉的油脂与酸辣所结合，这道菜的精髓也就出来了。

    不过在没有吃之前，一切都是臆想，不过从眼前的汤面来看，味道应该不会太差吧。

    “小安，你这道菜卖相真的不怎么好。”看着花花绿绿一片白的菜式，田所夫人不由吐槽道。

    “还在改进中，先试试味道。”谢安尴尬一笑，他就想着味道，还没有考虑到形。

    说着，他停了火，从柜子里拿出汤碗来，小心的把这奇怪的菜式给盛放了出来。

    厨房内，田所夫人、田所惠神色犹豫的看着眼前的奇怪菜式，这东西真的能吃吗，酸菜与碎肉夹在一起，其中还有卷心菜，不过香味倒是很怡人，可让人不怎么想下口。

    “阿姨、小惠，不要在意外表，先尝尝味道，如果可以的话，我再改变一下菜式的外表。”谢安满是期待的说道。

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