第二四九章 开摊遇饭桶 (第3/3页)
样?小生实在是大感好奇,不知店家可还有尚未宰杀的大燕尾马鲛鱼,让小生一观其貌如何?有扰!有扰!”
“呵呵,公子吃得尽兴就好,俺这马鲛鱼大包子可是祖传的手艺,在别处地方说啥都是吃不到的咧,不过,这马鲛鱼大包子个头这么大,客官竟是吃了三四人的分量,倒是让俺吓了一跳呢,客官撑得慌不?”
五旬摊主闻听青年书生所言,咧嘴一乐,张口说道,看到青年书生摇头不语,其又爽朗一笑,接着说道:
“这大燕尾马鲛鱼出水即死,一般都是捕捞上来后,在港口码头上就宰杀处理了,不然天气炎热,大燕尾马鲛鱼体内脏腑不除,这鱼肉很快就会酸臭的。
再说了天热之时,也不好运输,是以俺这家中可没有尚未宰杀的大燕尾马鲛鱼。
俺家的这些马鲛鱼肉馅儿,可都是在北面的天柱山码头上就拌好了连夜运过来的呢,这大燕尾马鲛鱼肉馅儿上了盐分,夜里凉快,一时三刻,倒也是不怕酸了臭了的。”
“哦,原来如此,那就真真太过遗憾了,呵呵,小生方才听店家说,这大燕尾马鲛鱼的肉馅儿是在天柱山码头上就拌好了的,那……那……
店家在那天柱山码头上难道还有后厨吗?不然……不然……又加荒野猪肉,又加荒野韭菜的,似乎太过麻烦了一些。”
青年书生愣怔了一下,用手挠了挠下巴颏,缓声说道。
“呵呵,俺这随口说道的事情,没想到公子听得倒是仔细,嗯,不瞒客官说,俺这大燕尾马鲛鱼的鱼肉馅儿是在天柱山码头上剁好的不假。
不过,这荒野猪肉馅和荒野韭菜却是回到天柱镇上才按照顺序添加进去的。
虽说是这种方式与俺家老祖宗传下来的方法稍有出入之处,却也实因环境所限,也是没有办法的事情,不过在这口味区别上,差别也是不大的,呵呵。”
五旬摊主闻听青年书生所言,微微一愣,随即咧嘴一笑,朗声说道。
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