第六十一章什么是龙抬头 (第3/3页)

药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并，毡根自合吃藤条”王中令吃着美馔蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是封那和尚为“紫衣法师”。大辫子拉着小怡彤走了过来，见韩涛不对祖国的传统节日这么不了解，也给他科普起来。

    有句老话说：“哪有提着猪头找不着庙门的”就是说的二月二，这其中道理更是不言而喻。所以人若怀才不遇，不必气馁，早晚必会找到能够理解你，而又肯接受你的人。

    “吃顿猪头肉即知道了一个神话故事，又明白了一个典故，还得到了程老师的鼓励，真是长知识了。”韩涛嘿嘿一笑，不禁再次感叹祖国的文化真可谓是博大精深，源远流长。换做欧美和西方一些国家懂个屁啊，在他们还在茹毛饮血时，咱老祖宗都已经把吃发展成一种文化了。这才是民以食为天的最高境界，绝不简简单单是填饱肚子。

    “好了，半个小时就可以吃饭了，这大冷的天都进屋喝杯茶，哪有客人来的都站在院子的道理。”说话间，二舅以经把处理过一遍的猪头放入大锅里架起了木头柈子，接着加入了酱料和好多种草药配置的秘制卤料，就这样煮了半个小时后，骨肉已经差不多可以分离，这个时候二舅又出去把猪头捞出来，把肉从骨头上剥下来，猪舌头什么的都分门别类切好放进二舅母递过来的盘子里。

    韩涛看着二舅那娴熟的动作，不禁想起三叔那处理野味的手法，都是那么熟练，简单中透着股说不出的美感。

    “二舅爷，这样就可以煮着吃了？”此时的猪头已经算是半熟，闻着已经有一股肉香，小怡彤在一旁使劲的吸溜着鼻子。

    “丫头这是饿了吧，快了，马上就好。”一群人全都围外屋的锅台旁边，看着他一道又一道的工序。一个普普通通的一个猪头，居然让他煮出这么多花样来。

    “来张嘴，看看好吃不好吃。”二舅伸出手，用筷子捞起一块猪头肉，吹了吹放进小丫头的嘴里。

    再看怡彤，嘴巴呼噜噜的张合着，一边吃一边含糊不清的说道：“嗯，好吃，二舅爷做的猪头肉真好吃。”

    “确实好吃，想不到猪头居然能这么好吃！有嚼劲！”这下连韩涛也忍不住拈了一块放进嘴里，这肉确实已经很入味了。

    等小丫头把二舅再次递给她的一片猪舌头塞进大辫子的嘴里后，就连她也忍不住说道：“色泽红润、香糯浓醇、咸甜适度、肉质鲜美，肥而不腻，肉有光泽，县招待所的大厨也没这手艺，我从来没有吃过这么好吃的猪头肉！”

    “看人家程老师这文采，都别看了进屋吃饭吧！”

    二舅的话一出口，众人再也忍不住，全都挤了过来，你夹一片，他夹一块，每个人都吃的不亦乐乎。

    “太好吃了！”

    “哈哈哈！”二舅坐在炕头，手中捏着小酒盅，心中觉得很有成就感，这还是最简易版的猪头肉呢，等下次把准备材料齐全，给你们做顿更好吃的！

    


    


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