第二十四章 高家的鱼丸先卖进了县城 (第2/3页)

：“林老板花钱买我的货，是准备照着做？”

    林听澜问：“三日货一直放冰里？”

    “自然。”

    “从出锅到装袋，凉了多久？”

    高长海笑容不变：“生意上的法子，不便全说。”

    “那我只问一句。坏一袋赔两袋，吃坏人怎么算？”

    围在门边的人安静下来。

    高长海脸色微沉：“县里已经准卖，你别拿没发生的事吓人。”

    “我没说你的货坏。”林听澜将三袋标签朝上放好，“我只是不跟这个价。”

    “跟不起便直说。”

    高长海扣住柜台边沿，叫伙计把几名买过鱼丸的客人请回来：“你当众拆我的货，今日便说清。是丸子坏了，还是你怕我先卖，故意砸我名声？”

    林满仓吸了口气准备顶回去，一个买过三袋的妇人却先问：“到底哪袋能给孩子吃？”他把话咽下，去取留样袋。

    她没下结论，只念出三袋的购买、开袋时辰和存放位置：“当天货正常，第二袋切面有孔，第三袋出水。原因未明，不能说一定坏。各留一份，三日后再开。”

    高长海原想逼她认输，却没料到她连一句“坏货”都不肯乱说。他盯着封好的样品，也在封条上按了手印。

    门外的人散去时，议论的已不是两家谁嗓门大，而是三日后那三袋货究竟会变成什么样。

    高长海走后，石头娘忍不住：“不跟价，客人全让他抢了。”

    林听澜取来十二只粗瓷碗：“先做十二份。”

    同锅鱼馅分成热装、凉装、瓷罐三组，再各放阴凉处、碎冰箱和常温桌面。

    赵桂香标时辰，陈春桃隔两个时辰摸袋、闻味。王秀娥不准说“差不多”，出水与颜色都在纸上画记号。

    第一日傍晚，热装塑料袋全部蒙上水汽；第二日中午，常温那组开始发黏；碎冰里的凉装袋仍有弹性，袋口却串进冰水味。

    王秀娥每日暗换编号，各取一颗下锅。首日三碗都被吃净；次日热装常温组刚入口，桂香嫂便皱眉吐掉；第三日瓷罐组仍能吃，丸子却挤出深坑，摆上柜台像隔夜剩货。

    赵桂香把

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