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第七十章土菜大全 (第1/3页)
陈旧的笔记本表皮显得很是粗糙,但边角显得非常整齐,纸面上已经出现了细微毛卷,但一点都看不出伤痕。
谢安捧着笔记本,坐在后院的木凳子上,这是五分钟前田所夫人给予他的东西,也就是庄惠园的传承。旁边是一脸好奇的田所惠,小萝莉也是第一次知道家里有这种东西。
“欧尼酱,还不翻开看看吗?”见谢安久久不懂,田所惠有些急了。
谢安转头看了眼田所惠,以前他是觉得小萝莉很可爱而且对自己很好,所以才会照顾对方,这属于义无反馈。现在看了这本笔记,那么照顾小萝莉,就是责任上的意义了。
至少在走之前,要让田所惠登上十杰的位置。
“这就看。”笑了笑,谢安深吸一口气,翻开了第一页。
‘福岛最好的特产就是大米……’
开局第一句话让谢安愣住了,他眨了眨眼,突然想起庄惠园好像有挺多跟米饭相搭配的食物。鱼苗饭、秋刀鱼套饭、咖喱套饭、猪扒盖饭等等,仔细回想了一番,他发现所有饭食的配菜都好像没什么特色,但却是频率最高的点单。
其中便宜是一方面,但饭的味道好像的确很讲究。
“难怪觉得每次吃饭的时候都觉得米饭好香。”田所惠在旁边嘀咕道。
“应该有过处理吧。”谢安细细回想了一下田所阿姨做饭的场景。
电饭煲、淘米水、放置的过程,还有……对了,每次放进去的时候都会加入一点粉末。
谢安继续看笔记本,果然后面有了揭露。
‘如何把米饭变得更加美味,与搭配的菜式更加契合,我研究了许久,终于找到了一种方式,加入一点特别的香料……’
谢安眼中一亮,居然是晒干的海带。
住在海边的人对于大海的味道十分熟悉,在米饭中混入一点大海的味道的确有加成,这算是一种针对性的改良,倒是给他增加了不少思路。
按照地域性的
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